Evento

Curso Gratuito de iniciación a la coctelería. Lantejuela

26/04/2017 - 03/05/2017

Adquirir los conocimientos básicos para iniciarse en el sector de la coctelería, analizar el proceso de elaboración de las series de coctelería y cócteles, preparar estas bebidas y servirlas, utilizando los métodos, equipos y utensilios necesarios, ajustándose a las normas de seguridad e higiene.

Iniciación a la Coctelería

PROGRAMA

Un poco de historia

Elementos, útiles y menaje necesarios para la coctelería

La "Estación Central"; Tipos, componentes y función

Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de cócteles

La presentación de la bebida y decoración

Las bebidas largas o Long-Drinks: carácterísticas y servicio

Control de calidad en el proceso de preparación y presentación de cócteles

Definiciones de destilados y licores

Cócteles directos

Cócteles en coctelera

PONENTE

Juan Cacheira Gilibert

Destinatarios:

Empresarios, emprendedores y trabajadores del sector de la hostelería, así como desempleados interesados en adquirir conocimientos en la materia

Organizador: Prodetur

Contacto:

Armando Ojeda Sánchez

954 486 677

acojeda@prodetur.es

Asistencia: Presencial

Gratuito:

Fecha de inicio de inscripción: 25 de abril de 2017

Fecha de fin de inscripción: 3 de mayo de 2017

Formulario de inscripción: Ir al formulario de inscripción

Lugar de celebración:

Agencia de Desarrollo Local

Polígono Industrial La Fuentecilla

C/ Joaquín González, nº 2

Lantejuela

Fechas: 8, 9, 10, 11, 12 y 15 de mayo de 2017

Horario: de 16:30h a 20:45h

Nº de horas: 24 horas

COMPROMISOS DEL PERSONAL PARTICIPANTE:

La asistencia a la Acción Formativa se considerará obligatoria en todas las horas y todos los días, independiente del horario. Únicamente, ante situaciones imprevistas que pudieran surgir, se permitirá hasta un 20 % de no-asistencia. La no-asistencia superior a este 20% por razones justificadas o injustificadas privará del derecho a la expedición de todo tipo de certificado.

Municipio: Lantejuela

 


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