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Jefe/a de Cocina / Jefe/a de Centro

20/01/2015

 

Descripción de la oferta :
  • Funciones y competencias
    Líder mundial sector Colectividades busca incorporar un Jefe/a de Cocina con responsabilidades de Jefe/a de Centro en Sevilla Capital.
    Se responsabilizará de:
    Operativa diaría del Dpto de Cocina, participando activamente en la misma.
    Gestión Equipo +10pax.
    Responsable de control de costes, cumplimiento presupuestos, APPCC, informes de calidad, normativa sanitaria, reporte de información a superiores.
  • Nº de puestos vacantes
    1
  • Se Ofrece
    Contrato estable de larga duración.
Lugar de trabajo :
  • País
    España
  • Área geográfica
    Sevilla
Requisitos :
  • Experiencia como Jefe/a de Cocina en colectividades.
    Experiencia en Cocinas centrales de un volumen medio mínimo de 2000 comensales.
    Gestión de equipos.
    Acostumbrado a reportes de información y elaboración de informes.
    Cumplimiento con los estándares de calidad establecidos por la empresa.
Delegación :
  • SEVILLA HOSTELERIA Y EVENTOS

Más info: Área de Juventud Excmo. Ayuntamiento de Lantejuela